Домашние мороженое

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Я беру 3-х литровую банку домашнего молока (когда и две), ставлю в холодильник на 12 часов (летом) и на 24 часа (зимой), а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Сливки будут легче и иметь меньшую плотность, чем молоко, поэтому они соберутся на поверхности.
Остается только собрать верхний слой ложкой или слить тонкой струйкой в другую емкость.
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки , сахарную пудру и чуточку ванилина.
Взбиваем до пышной устойчивой пены 5-6 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.
Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки.

сложность рецепта: 2/5

Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.