Желатиновый торт «Зебра»
Ингредиенты:
- сметана 800 гр.
- сахар 150-200 гр.
- желатин 30 гр.
- вода 200 мл.
- какао порошок.
Способ приготовления:
- Желатин замочите в холодной воде, дайте ему набухнуть согласно инструкции.
- К сметане добавьте сахар и перемешайте до полной однородности.
- Желатин растопите на водяной бане или в микроволновке, но не кипятите, а просто растопите.
- Небольшими порциями вливайте желатин в сметану и постоянно перемешивайте.
- Сметану разделите на 2 части, к одной добавьте какао и взбейте миксером.
- Берите блюдо, в котором будете делать торт, влейте треть белого желе и отправьте в холодильник, чтобы немного схватилось. Слой тонкий, он застынет быстро.
- Теперь налейте второй слой какао, примерно такого же размера. Снова отправляем в холодильник до полного застывания. Пока желе в холодильнике застывает, чашки с желейной массой поставьте в теплое место.
- Если желейная масса начала застывать слегка ее можно подогреть, но только совсем слегка.
- Теперь достаем снова торт из холодильника и наливаем следующий белый слой, отправляем в холодильник и так делаем со всем остальным желе.
- Оставьте желе в холодильнике до полного остывания.
- Прежде, чем извлекать торт из формы или блюда, поставьте ее в теплую воду. Немножко помогите силиконовой лопаткой, и переверните на блюдо.
сложность рецепта:
1/5
Нарезайте торт порционно кусочками и подавайте к столу.
Вот такая красота получается.
Всем приятного аппетита.