Чебуреки из капусты
Ингредиенты:
- Куриное филе или другое мясо 500 г.;
- Морковь 1 шт. крупная.;
- Лук 2 шт. средних.;
- Небольшой кочан капусты.;
- Соль.;
- Специи.;
- Яйца 3 шт.;
- Мука.;
- Сухари.
Способ приготовления:
- Перед приготовлением отвариваем капустные листья в подсоленной воде пару минут.
- Лук и морковь нарезаем и пассируем на сковороде с растительным маслом. Одну луковицу добавляем в фарш, чтобы он не был сухой.
- Измельчаем куриное филе, добавляем нарезанный лук, специи, солим, добавляем пассированные овощи, зелень, перемешиваем.
- Капустный лист слегка отбиваем молоточком, на одну половину выкладываем фарш, второй половиной накрываем.
- Сначала готовые чебуреки обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо и обжариваем с двух сторон, желательно под закрытой крышкой.
- Делаем более диетический вариант, сначала обваливаем в яйце, затем в панировочных сухарях и запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
сложность рецепта:
3/5
Чебуреки из капусты готовы. Какой аромат, словами не передать, очень аппетитно, а какими сочными получаются чебуреки, просто загляденье, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!