Фаршированные яйца с грибной начинкой > Версия для печати

Фаршированные яйца с грибной начинкой

Фаршированные яйца с грибной начинкой

Ингредиенты:
  • 4 вареных вкрутую яйца;
  • 125 г. свежих шампиньонов;
  • 1 небольшая головка репчатого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г. сыра;
  • свежий укроп для украшения;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • майонез;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
  1. Лук нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.
  2. Прежде чем мелко нарезать грибы, отрежьте пластинку гриба для украшения. Остальные грибы нарежьте мелко.
  3. Когда лук подзалотился, добавьте к нему грибы, обжарьте до лгкого золотистого цвета.
  4. Отдельно поджарьте кусочки грибов для украшения.
  5. Яйца отварите и отделите желтки от белков. Желтки добавьте к грибам и луку. Добавьте майонез.
  6. Взбейте начинку блендером, натереть туда сыр и чеснок на мелкой терке. Еще добавьте немного майонеза и перемешайте.
  7. Начинкой наполните белки, верх смажьте немного майонезом, чтобы он был белым.
  8. На широкую сторону выложите грибы для украшения, а с узкой стороны украсьте измельченным укропом.

сложность рецепта: 3/5

Вот такая красота и вкуснятина получилась, всем приятного аппетита.