Аджика “Ням-ням”
Ингредиенты:
- Помидоры 2.5 кг.;
- 1кг. мopкoвки.;
- 1 кг. cлaдcкoгo пepцa.;
- 1кг. яблoк зeлeныx.;
- 100 гp. кp.cтpyчкoвoгo пepцa.;
- Сахар 1 стакан.;
- Соль 0.25 стакана.;
- 0,5 cтaкaнa yкcyca бeлoгo 9%.;
- Масло подсолнечное 1 стакан.;
- Чеснок 200-300 г.
Способ приготовления:
- Берем мясорубку, и перекручиваем в ней помидоры, морковку, сладкий перец, стручковый перец. Выливаем готовую массу в большую кастрюлю, ставим на плиту и варим в течение 1 часа.
- Далее добавляем соль, сахар, масло подсолнечное, уксус, чеснок пропущенный через пресс, и варим еще в течение 15 минут.
- Не снимая с плиты, убавляем огонь до минимума, разливаем аджику по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками, закатываем. Ставим банки вверх дном, укутываем теплым полотенцем до полного остывания.
сложность рецепта:
4/5
Получается очень вкусно, прекрасное дополнение к мясу, рыбе, и другим вкусностям. Аджика безумно вкусная, ароматная, пикантная, приготовьте и вам очень понравится.
Приятного аппетита!