Как закрыть молодой чеснок
Ингредиенты:
Состав:
- Чеснок.;
- Перец черный горошком 8 шт. на банку.;
- Зелень петрушки.;
- Укроп.;
- Листья смородины.
Маринад на 1 литр воды:
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Для начала выкапываем чеснок, очищаем его от всего лишнего, промываем и обсушиваем на полотенце.
- Банки промываем содой и высушиваем, для этого рецепта банки стерилизовать не нужно, а крышки заливаем кипятком на пару минут.
- В каждую банку добавляем черный перец горошком, несколько листиков черной смородины, зелень петрушки и укропа.
- Нарезаем стебли чеснока по высоте банки и плотно заполняем их стеблями.
- Приготовим рассол, для этого, в теплую воду засыпаем соль, сахар, все хорошо перемешиваем и заливаем готовым рассолом банки до самого верха.
- Закрываем железными или капроновыми крышками. Храним только в холодильнике до двух месяцев. Пробовать заготовку можно уже через 5 дней.
сложность рецепта:
2/5
Закатанные баночки оставляем на 3 часа при комнатной температуре, а затем убираем на хранение в холодильник. Будьте уверены, такая закуска понравится абсолютно всем. Все быстро и просто, а как же это вкусно.
Приятного аппетита!