Квашеная капуста за 3 часа!
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 1 морковка
- 1 литр воды
- 6 ст. л. сахара
- 2 ст. л. (без горки) соли
- 5-6 ст. л. сока лимона
Способ приготовления:
- Капусту нашинкуйте.
- Морковку натрите на терке.
- Добавьте в воду соль, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Дайте рассолу немного остыть, но не сильно. капусту залейте горячим рассолом.
- Плотно утрамбуйте капусту и сверху гнет.
- Когда банка с капустой полностью остынет, дайте постоять 3 часа и капуста готова.
сложность рецепта:
1/5
Подавайте к столу с картошечкой или рыбкой. Это очень вкусно. Капуста получается хрустящая и сочная.