Огурцы в горчичной заливке
Ингредиенты:
Ηa банки объемом 0.5 литра;
- Стакан воды.;
- Головка чеснока.;
- Молотый перец 1 ст.л.;
- Сухая горчица 2 ст.л.;
- Соль 3 ст.л.;
- Огурцы 4 кг.;
- Стакан сахара.;
- Уксус 9% 1 стакан или ykcyc 70% — 2 cт. л.;
- Стакан растительного масла.
Способ приготовления:
- Для начала тщательно промываем огурцы и нарезаем их вдоль на четыре равные части.
- Приготовим заправку, для этого, в глубокую миску засыпаем соль, сахар, перец черный молотый и сухую горчицу. Перемешиваем, затем эту смесь перекладываем к огурцам.
- Вливаем растительное масло, воду и уксус, все тщательно перемешиваем.
- Раскладываем огурцы по банкам, заливаем получившимся соком.
- Затем банки выставляем в кастрюлю, дно предварительно застилаем полотенцем и с момента закипания воды стерилизуем 15 минут, накрываем банки стерилизованными крышками.
- После вынимаем банки и сразу же закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло или плед и ждем полного остывания.
сложность рецепта:
3/5
Огурцы в горчичной заливке готовы. Безумно вкусно, ароматно, аппетитно. Всю зиму я и моя семья наслаждаемся этими вкуснейшими огурчиками.
Приятного аппетита!