Помидоры с луком на зиму
Ингредиенты:
На банку объемом 1 литр:
- Помидоры 4 кг.;
- Лук репчатый 1 кг.;
- Зелень петрушки 100 г.;
- Укроп сушеный 50 г.;
- Чеснок 2 шт. на банку.;
- Перец горошком 8 шт. на банку.;
- Перец душистый 4 шт. на банку.;
- Лист лавровый 2 шт. на банку.;
- Сахар 2 ч.л.;
- Крупная соль 1 ст.л. на банку.;
- Уксус 9 % 2 ст.л.
Способ приготовления:
- помидор отрезаем плодоножку.
- На дно баночек выкладываем петрушку, чеснок, лавровый лист, душистый перец, черный перец, лук нарезанный кольцами.
- Затем заполняем банки помидорами до середины, в середину добавляем снова немного зелени, чеснок, душистый и обычный перец, лавровый лист
- Заполняем помидорами до конца.
- Теперь в каждую банку засыпаем соль, сахар, заливаем чистой родниковой водой.
- Вливаем уксус и накрываем крышками.
- На дно большой кастрюли выкладываем полотенце, сверху ставим банки с помидорами, заливаем водой по плечики банок, после закипания стерилизуем 40-45 минут.
- Вынимаем и закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем полотенцем теплым или одеялом, даем постоять сутки, затем отправляем в место для хранения.
сложность рецепта:
3/5
Помидоры с луком на зиму готовы. Это очень вкусный рецепт приготовления помидоров на зиму, лук придает помидорами свой насыщенный и яркий вкус и делает их невероятно вкусными.
Приятного аппетита!