Помидоры маринованные "Под снегом"
Ингредиенты:
Состав:
- Мелкие помидоры.;
- Чеснок.;
- Соцветия укропа.
Маринад:
- Coль 1 ст.л.;
- Сaхap 3 ст.л.;
- Уксус 9% 100 мл. или лимонная кислота 0.5 ч.л. на литровую банку.
Способ приготовления:
- В районе плодоножки при помощи зубочистки делаем проколы в помидорах и заполняем помидорами банки. Перед этим на дно каждой банки выкладываем соцветия укропа и тертый на крупной терке чеснок.
- В банки заливаем крутой кипяток и после оставляем постоять минут 20, затем сливаем воду в раковину.
- В кастрюлю заливаем свежую воду, засыпаем туда соль, сахар, доводим до кипения, затем вливаем уксус или лимонную кислоту. Далее кипящим маринадом заливаем банки.
- Закрываем крышками и закатываем, переворачиваем, укрываем теплым одеялом или полотенцем, ждем пока баночки полностью остынут, примерно на сутки.
сложность рецепта:
3/5
Помидоры под снегом на зиму готовы. Прекрасная заготовка, ешь и не можешь насладиться этим чудесным и мягким вкусом, да и еще выглядит очень красиво и эффектно, а это половина залога прекрасного блюда.
Приятного аппетита!