Малиновый джем
Ингредиенты:
- Ягоды малины или клубники 1 кг.;
- Сахар 1 кг.;
- Щепотка лимонной кислоты.
Способ приготовления:
- Предварительно тщательно под проточной водой промываем ягоды малины.
- С помощью погружного блендера превращаем все в однородную массу.
- Теперь малиновое пюре протираем через мелкое сито, чтобы избавится от косточек.
- Переливаем пюре в большую кастрюлю, засыпаем сахар, хорошо все перемешиваем и отправляем на плиту на средний огонь и варим с момента закипания 15 минут, в процессе обязательно убираем пену.
- За 5 минут до готовности добавляем щепотку лимонной кислоты. Готовый джем разливаем по заранее стерилизованным баночкам и закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, оставляем до полного остывания.
2ч
время
готовки
готовки
5
количество
порций
порций
сложность рецепта:
1/5
Такой джем прекрасно дополнит любой завтрак, а зимой его можно добавить в совершенно любую вашу домашнюю выпечку.
Приятного аппетита!