Заправка для борща “Торчин-по домашнему”
Ингредиенты:
- Свеклы 2 кг.;
- Репчатого лука 500 г.;
- Сладкий красный перец 500 г.;
- Масло растительное 1 стакан.;
- Сахар половина стакана.;
- Соль 0.5 ст.л.;
- Морковь 500 г.;
- Томатный сок 0.5 литра.;
- Стручковый горький перец 1 шт.;
- Чеснок 5 зубчиков.;
- Уксус 3% 0.25 стакана.
Способ приготовления:
- Берем свеклу, очищаем ее, также очищаем морковь, стручковый горький перец, чеснок, сладкий красный перец.
- Промываем под проточной водой и нарезаем средними кубиками.
- Пропускаем нарезанные ингредиенты через мясорубку.
- В эту массу вливаем масло подсолнечное растительное, засыпаем сахар, вливаем уксус, солим. Перекладываем в большую кастрюлю и ставим на огонь.
- Варим в течение часа. Готовую заправку раскладываем по баночкам и закатываем крышками. Убираем на хранение в прохладное место.
сложность рецепта:
3/5
Заправка для борща Торчин готова. Вкусная и сытная заправка для борща, поверьте, с ней вкус борща станет очень ярким и насыщенным, такой вкус вы не забудете никогда.
Приятного аппетита!