Квас без дрожжей «Петровский»
Ингредиенты:
- Сухари 150-200 г.;
- Вода 2.7 л.;
- Сахар 5-6 ст.л.;
- Изюм 15-20 шт.;
- Мед 1-2 ст.л или по вкусу.;
- Хрен небольшой кусочек 3-5 г.
Способ приготовления:
- Берем заранее подготовленные сухари из черного хлеба, перекладываем их в трехлитровую банку,
- Далее засыпаем сахар, добавляем изюм, заливаем кипятком, слегка оставляя место сверху. Перемешиваем.
- Сверху накрываем кусочком марли и ставим банку на тарелку.
- Оставляем в теплом месте примерно на 3 дня.
- После процеживаем квас через марлю, в процеженный квас добавляем мед, изюм и небольшой кусочек хрена, его можно натереть на терке или мелко порезать.
- Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 12 часов.
сложность рецепта:
1/5
Квас без дрожжей готов. Яркий и насыщенный вкус, чудесный аромат, ни грамма химии, такой квас очень полезный и вкусный.
Приятного аппетита!