Зеленый борщ со щавелем > Версия для печати

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем

Ингредиенты:
  • Свиные ребра 300 г.;
  • Вода 2 литра.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Отварное яйцо 1 шт.;
  • Щавель по вкусу.;
  • Соль.;
  • Перец.;
  • Укроп.

Способ приготовления:
  1. В кастрюлю наливаем воду, опускаем туда ребрышки, доводим до кипения и снимаем пену. 
  2. Слегка подсаливаем, прикрываем крышкой, и доводим до кипения. Готовим минут 40.
  3. Берем лук и мелко его нарезаем, картофель нарезаем кубиком, нарезанные овощи отправляем в кастрюлю.
  4. Тонкой соломкой нарезаем морковь и перекладываем ее в кастрюлю. 
  5. Нарезаем тщательно промытый и с обрезанными кончиками щавель. Далее нарезаем отварное яйцо. 
  6. Как только картофель сварился, в кастрюлю выкладываем нарезанное яйцо и щавель. Далее закладываем лавровый лист, перчим, засыпаем нарезанный укроп. 
  7. Доводим до кипения и выключаем огонь. По желанию добавляем сахар. Накрываем крышкой, даем настояться 10 минут.

сложность рецепта: 3/5

Зеленый борщ со щавелем готов. Такой чудесный аромат, а какой замечательный вкус, словами не описать, настоящая вкуснятина, одной тарелкой тут явно не обойдешься.

Приятного аппетита!