Борщ по-деревенски > Версия для печати

Борщ по-деревенски

Борщ по-деревенски

Ингредиенты:
  • Мясо копченое 300 г.
  • Лук 1 шт.; 
  • Морковь 1 шт.;
  • Картофель 3 шт.;
  • Фасоль 200 г.;
  • Чеснок 2 зубчика.;
  • Растительное масло.;
  • Специи; 
  • Зелень.;
  • Томат — 1 ст л.

Способ приготовления:
  1. В глубокую посуду вливаем воду, добавляем заранее замоченную на ночь фасоль, ставим на плиту, даем закипеть, а затем на маленьком огне варим почти до готовности.
  2. Тем временем ставим на огонь сковороду с растительным маслом, слегка разогреваем, перекладываем туда мелко нарезанный чеснок, порезанный мелким кубиком лук и морковь нарезанную тонкой соломкой.
  3. Все тщательно перемешиваем и слегка обжариваем. Затем закладываем мясо порезанное соломкой, перемешиваем и обжариваем на маленьком огне минут 5.
  4. Далее выкладываем туда томат, специи по вкусу, вливаем немного воды, перемешиваем и тушим 5-7 минут. 
  5. К фасоли добавляем картофель нарезанный кубиком, перемешиваем, даем еще раз закипеть и варим на маленьком огне до полуготовности картофеля. В последнюю очередь закладываем пережарку.
  6. Хорошо перемешиваем, даем еще раз закипеть и на маленьком огне провариваем минут 10. В конце добавляем мелко нарезанную зелень.

сложность рецепта: 2/5

Обязательно попробуйте приготовить, насыщенный и яркий вкус и нереальный аромат, который во время готовки развивается по всей кухне.

Кушайте на здоровье.