Окрошка на воде
Ингредиенты:
- Вода — 3 литра;
- 250 грамм хорошей вареной колбасы (я вообще люблю окрошку с телятиной, но и эта оказалась невероятно вкусной);
- яйцо — 5 шт;
- картофель — 3 шт;
- огурцы — 2 шт;
- редис — 250 грамм;
- лук — 4 стебелька;
- закваска кисломолочная (ну или кефир) — 1 стакан;
- сметана — 500 мл;
- майонез — 200 грамм;
- лимонная кислота — 1 ч.л.;
- соли добавляем на свое усмотрение.
Способ приготовления:
- Картофель и яйца отварить. Остудить.
- Воду вскипятите и охладите.
- Редис и огурцы вымойте.
- Нарежьте все кубиками: картофель, яйца, огурцы, редис и колбасу. Лук нашинкуйте.
- Выложите все в кастрюлю, добавьте сметану, закваску, майонез, залейте водой доводя до желаемой густоты.
- А теперь можно солить и добавлять лимонную кислоту по вкусу.
сложность рецепта:
1/5
Уберите в холодильник хотя бы на часок, пусть настоится.
Приятного аппетита!