Солянка с колбасой
Ингредиенты:
- одна репчатая луковица;
- три литра воды;
- вареная колбаса — 200 грамм;
- картофель — 5 шт.;
- полукопченая колбаса — 200 грамм;
- оливки без косточек — 10 штук;
- по 2 дольки лимона, соленого огурца и помидора,
- специи, соль, зелень и перец-горошек
Способ приготовления:
- Берем кастрюлю. Выливаем туда воду. Ставим кастрюлю на плиту и ее содержимое доводим до кипения.
- Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Картофель в солянке можно заменить рисом. Только его нужно перед этим замочить на 2-3 часа в холодной воде.
- Кипящую воду подсаливаем по вкусу.Перекладываем туда картофель.
- Луковицу нарезаем очень мелко и помидоры, огурцы тоже мелко измельчаем. Лук с томатами и огурчиками обжариваем на сковородке.
- Нарезаем соломкой колбасу. Можно еще добавить охотничьи колбаски. Идеально подойдет свинина, а можно и говядину. Предварительно отварить.
- В кастрюлю к картошке отправляем нарезанную соломкой колбасу, обжаренный лук с томатом. Перемешать все.
- За 10 минут до готовности отправляем в солянку оливки, специи и мелко рубленую зелень.
сложность рецепта:
1/5
Подаем на стол горячую солянку с долькой лимона. Насыщенный вкус и божественный аромат просто волшебство.