Солянка в домашних условиях > Версия для печати

Солянка в домашних условиях

Солянка в домашних условиях

Ингредиенты:
  • Лопатка — 250-300 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 2 штуки;
  • томатная паста;
  • сосиски, сервелат, копчености по вкусу;
  • огурец соленый- 1 штука;
  • капуста — 150 грамм;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • маслины;
  • стакан рассола из огурцов;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • перец/соль по вкусу;
  • чеснок зеленый , если нет пару зубков обычного.

Способ приготовления:
  1. Сварите бульон, добавьте половинку луковицы и половинку моркови.
  2. Когда бульон будет готов, мясо достаньте, и нарежьте кубиками.
  3. Приготовьте зажарку из моркови, лука и соленого огурца. Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками, огурец также мелко порежьте.
  4. К зажарке добавьте томатную пасту
  5. Отправьте зажарку в бульон.
  6. Сосиски и сервелат нарежьте, и быстро обжарьте на большом огне не больше 5 минут.
  7. В бульон отправьте нашинкованную капусту, затем нарезанные кружочками маслины, рассол из огурцов, можно и меньше смотрите на ваш вкус.
  8. Через 5-7 минут, когда все прокипит, добавьте картошку.
  9. Спустя 15 минут нарезанную кубиком, сосиски и сервелат.
  10. Не забудьте посолить, поперчить, добавьте лавровый лист.
  11. Ага, и мясо, которое мы нарезали, вытащив из бульона.
  12. В самом конце выдавите пару зубков чеснока и посыпьте зеленью.
  13. Подавать с долькой лимона.

сложность рецепта: 3/5

Вот такая наша солянка в домашних условиях. Попробуйте. может и вам придется по душе.

Приятного аппетита.