Суп "Фрикаделька"
Ингредиенты:
- Фарш 300 г.;
- Лук – 2 шт.
- Морковь 1 шт.;
- Помидор 1 шт.;
- Картофель 3-4 шт.;
- Рис 2 ст.л.;
- Соль.;
- Перец.;
- Масло растительное.;
- Зелень.
Способ приготовления:
- Для начала мелко нарезаем лук, также мелко нарезаем помидоры. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем растительное масло.
- Обжариваем лук до золотистого цвета, далее добавляем туда тертую на крупной терке морковь, обжариваем пару миру, затем добавляем помидоры и тушим 2-3 минуты.
- Затем засыпаем нарезанный кубиками картофель, вливаем воду и ждем пока закипит.
- В фарш добавляем сырой рис, мелко нарезанный лук, солим, перчим, все тщательно перемешиваем. Из готового фарша формируем фрикадельки. В кипящую воду опускаем фрикадельки.
- Солим суп по вкусу, и варим под закрытой крышкой 25-30 минут. После снимаем с плиты и добавляем зелень не ваш вкус.
сложность рецепта:
3/5
Получается легкий и не жирный суп, он вкусный и сытный.
Приятного аппетита!