Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- Мясной фарш 400 г.;
- Морковка 140 г.;
- Репчатый лук 250 г.;
- Картофель 300 г.;
- Рис 2 ст.л.;
- Вода 2 л.;
- Зелень петрушки 5 г.;
- Укроп 10 г.;
- Соль по вкусу.;
- Черный молотый перец по вкусу.;
- Лист лавровый 2 шт.;
- Масло растительное 1 ст.л.
Способ приготовления:
- В глубокую миску перекладываем фарш, мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем руками.
- В кастрюлю вливаем растительное масло, высыпаем туда мелко нарезанный репчатый лук, и обжариваем 2 минуты.
- Далее добавляем туда натертую на крупной терке морковь, перемешиваем и жарим на среднем огне 3 минуты. Теперь вливаем туда воду, доводим все до кипения.
- Берем рис и высыпаем его в кастрюлю, далее засыпаем нарезанный кубиками картофель. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
- Устанавливаем минимальный огонь и варим под крышкой в течение 10 минут. Из приготовленного фарша формируем небольшие шарики.
- Закладываем приготовленные фрикадельки в кастрюлю, добавляем специи по вкусу. Перемешиваем, оставляем варится на слабом огне под крышкой в течение 15 минут.
- В конце приготовления добавляем зелень мелко нарезанной петрушки и укропа.
сложность рецепта:
1/5
Суп с фрикадельками за 30 минут готов. Вот так быстро и просто вы сможете приготовить чудесный и оригинальный рецепт первого блюда. Получается невероятно вкусно и сытно.
Кушайте на здоровье.