Суп куриный с яйцом
Ингредиенты:
- Курица 800-1000 г.;
- Лук 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Картофель 4-5 шт.;
- Яйцо 2 шт.;
- Зелень.;
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Курицу нарезаем на удобные кусочки, отправляем в кастрюлю, варим бульон.
- Когда бульон закипит, делаем средний огонь, убираем пену, и даем повариться еще 5-10 минут.
- Кубиками нарезаем картофель и отправляем в кастрюлю. Далее очищаем лук и морковку, натираем на крупной терке морковь, а лук мелко нарезаем, перекладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем, и добавляем в кастрюлю.
- Солим и перчим по вкусу, и варим в течение 5-10 минут. Берем глубокую миску, вбиваем туда яйца, и взбиваем их. Мелко нарезаем зелень и добавляем ее в суп.
- Быстро помешивая ложкой в центре кастрюли, тонкой струей переливаем яичную смесь. Даем повариться в течение 1 минуты и снимаем с плиты.
сложность рецепта:
3/5
Куриный суп с яйцом готов. Просто и быстро, а самое главное получается нереально вкусно.
Кушайте на здоровье.