Суп сырный с ветчиной > Версия для печати

Суп сырный с ветчиной

Суп сырный с ветчиной

Ингредиенты:
  • картофель — 4 шт.;
  • ветчины — 200 грамм;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 200 грамм плавленого сыра;
  • 3-4 ст.л. консервированной кукурузы;
  • мука — 2 ст.л. без горки;
  • молоко — 1,5-2 стакана;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • перец горошком — 4 шт;
  • соль по вкусу;
  • зеленый лук.

Способ приготовления:
  1. Ветчину, картофель и лук нарежьте кубиками.
  2. Лук необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  3. Морковь натрите на терке.
  4. Когда лук стал мягким, добавьте к нему ветчину и морковку. жарьте все пару минут.
  5. Все выложите в кастрюлю, добавьте картофель и залейте водой. Вода должна покрывать овощи слегка.
  6. Варите на среднем огне, пока картофель не будет полностью готов.
  7. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте.
  8. Затем влейте молоко, и варите пока масса не загустеет.
  9. Затем к соусу добавьте плавленный сыр, перемешайте до однородности и влейте массу в кастрюлю с овощами. Добавьте кукурузу и варите 2 минуты.

сложность рецепта: 3/5

Горячий суп подавать украсив зеленью.

Приятного аппетита!