Суп из квашеной капусты
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 1 штука;
- сырокопченый окорочок;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубок;
- квашеная капусту — 300 гр.;
- подсолнечное масло — 1 ст.л.;
- молотая паприка — 1 ст.л.;
- семена тмина — 0,5 ч.л.;
- острый перец;
- сладкая молотая паприка — 0,5 ч.л.;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 3 картофелины.
Способ приготовления:
- Перец и окорочок нарежьте мелкими кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко порубите.
- Картофель нарежьте брусочками.
- В кастрюле в которой будете варите суп, налетйе подсолнечное масло, и обваляйте там нарезанный лук, чеснок и окорочок.
- Добавьте к ним сладкий перец и немного обжарьте
- Добавьте квашеную капусту, молотую паприку, можно немножко острого перца. Залейте все бульоном (приготовленным заранее или водой).
- Кастрюлю закройте крышкой и как закипит варите примерно 15-20 минут. Затем добавьте картофель, проварите еще 10-15 минут.
- В конце приготовления посолите по вкусу и добавьте томатную пасту.
сложность рецепта:
2/5
Дайте супчику настоятся 15 минут.
При подаче в тарелку положите столовую ложку сметаны.