Уха с семгой
Ингредиенты:
- Картошка — 5 штук;
- Лук — 2 шт.;
- Морковка;
- Сёмга — 0,5 кг.;
- Рюмка водки;
- Корень петрушки;
- Соль/ перец по вкусу.
- Можно добавить приправы для рыбы
Способ приготовления:
- Картошку нарежьте брусочками.
- Морковку и луковицу нашинкуйте (как вам больше нравится, не делайте слишком мелкие кусочки, когда крупнее — вкуснее) и обжарьте буквально минуту на растительном масле.
- В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, и забросьте картошку с обжаренными овощами.
- Варите 10-15 минут.
- Рыбу нарежьте на кусочки, удалите косточки, добавьте к овощному бульону с овощами.
- Варите ещё 10 минут.
- За 2 минуты до окончания варки добавьте к ухе водку (для того, чтобы она стала прозрачной. Также водка отбивает запах, характерный для некоторых видов рыб.) и небольшой кусочек корня петрушки, посолите поперчите.
- По желанию добавьте любую приправу для рыбы.
сложность рецепта:
3/5
Вот и готова наша ароматная уха.
Приятного аппетита!