Салат "Праздничный" > Версия для печати

Салат "Праздничный"

Салат "Праздничный"

Ингредиенты:
  • Куриное филе 250 г.;
  • Шампиньоны 250 г.;
  • Яйца отварные 3 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Сыр твердых сортов 30 г.;
  • Свежий огурец 1 шт.;
  • Соевый соус 1 ст.л.;
  • Красная молотая сладкая паприка 1 ч.л.;
  • Гранулированный чеснок пол чайной ложки.;
  • Соль и перец по желанию.;
  • Масло растительное.;
  • Майонез или сметана.

Способ приготовления:
  1. Полосками нарезаем куриное филе. Перекладываем их затем в глубокую емкость, солим, добавляем гранулированный чеснок, паприку, вливаем соевый соус. Все хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут, промариноваться.
  2. Пластинками нарезаем грибы, полукольцами нарезаем лук, соломкой нарезаем свежий огурец.
  3. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем курицу и обжариваем буквально 5 минут до красивого, золотистого цвета. 
  4. Затем к курице добавляем лук и обжариваем в течение 40 секунд, чтобы лук пропитался ароматами курицы и приправ. Снимаем с плиты.
  5. Далее обжариваем грибы на хорошо разогретой сковороде, масла не добавляем, так как грибы сами по себе имеют много жидкости. Обжариваем грибы до полного испарения жидкости.
  6. За несколько минут до готовности засыпаем соль, перемешиваем. Снимаем с плиты.
  7. Формируем салат, берем плоскую тарелку, дно смазываем майонезом, первым слоем выкладываем обжаренную курицу с луком, сверху делаем майонезную сеточку.
  8. Далее выкладываем слой тертых на крупной терке яиц, делаем майонезную сеточку, следующим слоем выкладываем обжаренные грибы, немного майонеза сверху.
  9. Далее идет слой нарезанных огурцов. Сверху огурцы слегка посыпаем солью, добавляем немного майонеза, сверху натираем морковь, добавляем майонез.
  10. Последним слоем натираем твердый сыр. Даем настояться и пропитаться.

сложность рецепта: 3/5

Очень вкусно, оторваться невозможно, все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Настоящее блаженство вкуса и аромата. Попробуйте, вам и вашим родным безумно понравится.

Приятного аппетита!