Салат с куриной печенью
Ингредиенты:
- Куриная печень 400-500 г.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1-2 шт.;
- Огурцы соленые 4 шт.;
- Яйца 3-4 шт.;
- Сыр 100-130 г.;
- Майонез+чеснок или сметанная заправка (сметана+горчица+соевый соус).
Способ приготовления:
- Мелко нарезаем одну головку репчатого лука. На крупной терке натираем морковь.
- На сковороду вливаем немного растительного масла, разогреваем и перекладываем туда нарезанный лук и тертую морковь. Слегка подсаливаем и обжариваем до мягкости, до полной готовности.
- На крупной терке натираем соленые огурцы.
- Приготовим заправку, для этого, смешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
- На крупной терке натираем заранее отваренную печень, выкладываем первым слоем, слегка утрамбовываем и смазываем соусом.
- Затем выкладываем обжаренный лук и морковь, смазываем соусом, после выкладываем тертые огурцы, равномерно распределяем и покрываем заправкой.
- Следующим слоем будут тертые на крупной терке отварные яйца. Распределяем и смазываем заправкой.
- Последним слоем будет твердый сыр натертый на крупной терке. Сырной слой заправкой смазывать не будем, просто аккуратно посыпаем сверху.
- Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь.
сложность рецепта:
3/5
Салат с куриной печенью готов.
Приятного аппетита!