Салат с фунчозой, морковью по-корейски и мясом
• 100 г фунчозы
• 200 г говядины (я использовала варено-копченую)
• 150 г моркови по‑корейски
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
заправка:
• 50 мл соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• небольшой кусочек имбиря
1. Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я ее залила на 5 минут кипятком.
2. Затем промыла в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
3. Говядину нарезать соломкой.
4. Огурец нарезать соломкой.
5. Перец нарезать соломкой.
Готовим заправку
5.1. Имбирь натереть на мелкой терке (нам понадобится 1 ч.л.)
5.2. В соевый соус добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
5.3. Добавить имбирь.
5.4. Перемешать.
6. Смешать фунчозу, говядину, морковь, огурец, перец.
7. Добавить заправку.
8. Перемешать.
готовки
порций
Вместо говядины можно использовать любое мясо, по вкусу. Например, отварное куриное филе.
Приятного аппетита)