Салат с грибами по-корейски
Ингредиенты:
- грибы вешенки или шампиньоны 500 г
- один сладкий перец
- спаржа соевая 1 упаковка
- масло растительное 60 г
- чеснок 2 дольки
- по одной штуке моркови и лука
- сахар 1 ст. ложку
- уксус половину чайной ложки
- перец черный и красный молотый
- соль
- зелень петрушки.
Способ приготовления:
- Грибы нарезаем ломтиками, отвариваем в соленой воде, когда станут мягкими откидываем на дуршлаг и промываем кипяченой, холодной водой.
- Спаржу разделяем на средние кусочки, заливаем кипятком, оставляем на 10 минут, чтобы она набухла и размягчилась.
- После чего достаем спаржу, слегка отжимаем, остужаем.
- Режем соломкой морковь и лук, затем поджариваем овощи на масле, остужаем.
- Сладкий перец моем, очищаем от семян, нарезаем тонкими полосками и смешиваем с обжаренной морковью, спаржей и грибами.
- Добавляем соль, чеснок мелко порезанный черный и красный перец, сахар, уксус, измельченную зелень и даем салату настояться.
сложность рецепта:
1/5
Приятного аппетита!