Салат “Бедняк”
Ингредиенты:
- яйца 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка)
- соленый огурец 3 шт.
- растительное масло для обжаривания
- соль,перец по вкусу
- сметана 1-2 ст.л.
- сухарики
Способ приготовления:
- Лук нарежьте небольшими полосками, морковь натрите на терке.
- Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, добавляем морковку.
- Яйца отварите и нарежьте кубиками, добавьте остывшую зажарку из моркови и лука.
- Укроп и петрушку измельчите, соленый огурец нарежьте кубиками и добавьте в салат.
- Заправьте сметаной и солью с перцем по вкусу.
- Вчерашний батон или белый хлеб нарежьте кубиками. Подсушите сухарики на сковороде. Можете добавить любые специи по вкусу.
- Выложите салат на блюдо и посыпьте сухариками. Вот такой необычный и при этом простой салат получился!
сложность рецепта:
1/5
Приятного аппетита!