Горячее на праздничный стол > Версия для печати

Горячее на праздничный стол

Горячее на праздничный стол

Ингредиенты:

Состав:

  • Фарш 600 г.;
  • Лук репчатый 1 головка.;
  • Чеснок 3 зубчика.;
  • Несколько ломтиков хлеба.;
  • Перец черный по вкусу.;
  • Пол чайной ложки соли.;
  • Сыр 150 г.

Начинка:

  • Грибы 300 г.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Луковица 2 шт.;
  • Яйца 1 шт.;
  • Майонез или сметана 2 ст.л.;
  • Черный перец по вкусу.;
  • Соль 1/3ч.л.

Способ приготовления:
  1. Нарезаем хлеб, перекладываем в миску, заливаем водой и оставляем набухать.
  2. Затем измельчаем батон в блендере вместе с луком и чесноком. 
  3. Фарш перекладываем в глубокую миску и смешиваем с хлебным мякишем. 
  4. Солим и перчим по вкусу, все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш.
  5. Получившийся фарш делим на 9 частей, формируем биточки, для этого, фарш выкладываем в разъемную форму, равномерно распределяем, разравниваем.
  6. Получившийся биточки перекладываем на противень застеленный пергаментом. 
  7. Морковь натираем на крупной терке, кубиками нарезаем репчатый лук и грибы.
  8. Затем на сковороду вливаем масло, обжариваем лук до полупрозрачности, затем убираем.
  9. На этом же масле обжариваем морковь, после морковь убираем и обжариваем грибы. 
  10. Перекладываем обжаренные грибы в миску, добавляем обжаренный лук и морковь, вбиваем яйцо, солим и перчим, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
  11. Получившуюся начинку выкладываем на биточки. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром. 
  12. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Ставим на самый низкий уровень, нагрев верх и низ. Как только сыр зарумянится, биточки готовы. 

сложность рецепта: 3/5

Этот рецепт настоящая находка для любой хозяйки, получается невероятно вкусно. Обязательно приготовлю на праздничный стол, порадую своих близких и родных, попробуйте и вы, не пожалеете.

Приятного аппетита!