Вкусный печеночный торт > Версия для печати

Вкусный печеночный торт

Вкусный печеночный торт

Ингредиенты:
  • Куриная печень 800 г.;
  • Морковь 3 шт.;
  • Лук репчатый 3 шт.;
  • Свежий огурец 1 шт.;
  • Сметана 200 г.;
  • Домашний майонез 150 г.;
  • Чеснок пол головки.;
  • Пучок укропа.;
  • Пшеничная мука 3 ст.л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Лавровый лист 3 шт.;
  • Яйцо 3 шт.

Способ приготовления:
  1. Очищенную от кожуры морковь натираем на крупной терке.
  2. Мелко нарезаем очищенный репчатый лук.
  3. Перекладываем нарезанные лук и морковь на сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем до слегка золотистого цвета. Далее добавляем лавровый лист, накрываем крышкой, чтобы лук и морковь впитали ароматы приправ.
  4. Берем печень, тщательно ее промываем под проточной водой. После даем высохнуть полностью. Удаляем все ненужные прожилки. 
  5. Подготовленную печень перекладываем в блендер, измельчаем ее, засыпаем туда муку, вбиваем яйца, добавляем сметану и солим по вкусу. 
  6. На сковороду вливаем растительное масло, выливаем немного приготовленной массы и так выпекаем коржи для нашего торта. Готовым коржам даем полностью остыть.
  7. В отдельную миску добавляем сметану, майонез, мелко нарезанную зелень и чеснок.
  8. Приступаем к сборке торта, берем печеночный корж, смазываем его сметанно-майонезным соусом, сверху выкладываем тертый свежий огурец. Затем выкладываем слой зажарки, накрываем печеночным коржом.
  9. Так чередуя коржи и начинку формируем весь торт. Украшаем по вашему вкусу.

сложность рецепта: 3/5

Вкусный, сытный, ароматный, такое чудо я еще не готовила, такой тортик стал одним из самых любимых блюдо моей семьи, ни один праздник не обходится без него.