Орешки со сгущенкой > Версия для печати

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 400 г.;
  • Масло сливочное 200 г.;
  • Сахар 100 г.;
  • Яйца 2 шт.;
  • Пакетик ванильного сахара.;
  • Щепотка соли.;
  • Сода 0.5 ч.л.;
  • Уксус 9% 1 ст.л.

Начинка:

  • Вареная сгущенка 500-550 г.

Способ приготовления:
  1. В глубокую миску вбиваем яйца, засыпаем ванильный сахар, щепотку соли и добавляем сахар. При помощи венчика все тщательно перетираем.
  2. Далее добавляем растопленное сливочное масло, масло не должно быть горячим, я растапливаю его обычно в микроволновке. Все хорошо перемешиваем.
  3. В отдельной миске смешиваем соду, уксус, перемешиваем и добавляем к тесту и снова все хорошо перемешиваем. 
  4. Далее постепенно, порциями засыпаем просеянную муку, замешиваем тесто сначала венчиком, затем руками. Тесто должно получиться мягким и нежным, не липнущим к рукам. 
  5. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса. Спустя прошедшее время достаем его и делаем шарики из теста.
  6. Берем форму для выпекания орешков, хорошо ее смазываем растительным маслом, нагреваем, далее в каждую ячейку отправляем шарик из теста. Закрываем форму, хорошо придавливаем и жарим с каждой стороны по 1-2 минуте.
  7. Готовые орешки перекладываем на тарелку и таким образом жарим пока не закончиться тесто. Убираем излишки теста руками, лучше это делать когда они еще горячие.
  8. Теперь каждую половинку орешка заполняем вареной сгущенкой, и соединяем с другой половинкой. Так заполняем все орешки. 

сложность рецепта: 3/5

Как приготовить домашние орешки со сгущенкой, рецепт готов. Такие орешки идеально подходят к чаю, кофе, какао с обычным молоком это также безумно вкусно. Обязательно попробуйте, порадуйте себя и своих близких.

Приятного аппетита!