Заварное тесто для пирожков
Ингредиенты:
Состав:
- мука — 3 ст.л.;
- подсолнечное масло — 3 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- 1 стакан крутого кипятка.
Затем для дальнейшего домеса теста:
- вода теплая — 1 стакан;
- 3 желтка;
- 20 грамм дрожжей (1,5 ч.л. сухих дрожжей);
- 4-5 стаканов муки.
Способ приготовления:
- Смешайте 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, 1 чайную ложку соли и 3 ст.л. подсолнечного масла. Залейте все крутым кипятком.
- Взбейте миксером или блендером, можно просто венчиком.
- Пусть масса немного постоит, пока не станет теплой.
- Затем в теплую массу добавьте теплой воды (1 стакан), дрожжи и 3 желтка.
- Постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое не липнущее к рукам тесто.
- Обязательно дайте постоять тесту, накрыв его полотенцем 30 минут — 1 час.
- Начинку для пирожков берите любую, это может и повидло, и мясная и картошка.
сложность рецепта:
2/5
Приятного аппетита!