Пирог "Манник"
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо 4 шт.;
- Сахар 150 г.;
- Сливки 3.5 ст.л.;
- Растительное масло 3 ст.л.;
- Манка 150 г.;
- Мука 150 г.;
- Пакетик ванилина.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Для карамели:
- Сахар 7 ст.л.;
- Вода холодная 100 мл.;
Украшение:
- Белый шоколад 10 г.;
Способ приготовления:
- В глубокую миску вбиваем яйца, засыпаем сахар, и взбиваем миксером до полного растворения сахара. Далее закладываем сливки, наливаем растительное масло, и снова все тщательно взбиваем.
- Через сито добавляем муку и манку, слегка помешивая венчиком. Добавляем пакетик ванилина и насыпаем разрыхлитель. Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.
- Берем форму для запекания, выстилаем дно пергаментной бумагой, выливаем тесто, равномерно распределяем по поверхности. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем 30 минут. После даем остыть не вынимая из формы.
- Пока остывает пирог, приготовим карамель, для этого на сковороду высыпаем сахар, нагреваем его, после наливаем воду, размешиваем и ждем пока карамелизуется.
- Вынимаем остывший пирог из формы, сверху равномерно поливаем карамелью, шоколад растапливаем на водяной бане, помещаем его в пищевой мешок и делаем красивый узор поверх карамели.
сложность рецепта:
3/5
Вкусный манник готов. Настоящее лакомство для сладкоежки, просто пальчики оближешь, как вкусно он получается. Просто и легко, такой пирог сможет сделать каждый.
Кушайте на здоровье.