Пирог из лаваша с фаршем > Версия для печати

Пирог из лаваша с фаршем

Пирог из лаваша с фаршем

Ингредиенты:
  • 3 больших овальных тонких лаваша;
  • 800 г. фарша (300 г. курицы + 500 г. свинины);
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 150 г. сметаны или майонеза;
  • 100 г. сыра;
  • 50 г. томатной пасты;
  • 1 ч. л. сахара;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • растительное масло.

Способ приготовления:
  1. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
  2. Морковь натрите на терке и отправьте к луку. Обжарьте морковь с луком, добавьте фарш и обжаривайте на сковороду фарш с овощами до полной готовности фарша.
  3. К концу приготовления добавьте томатную пасту, соль, перец по вкусу.
  4. Дайте начинке немного остыть.
  5. Потребуется два больших овальных лаваша. Один оставьте целым, а второй нарежьте кусочками по размеру формы, в которой будете делать пирог.
  6. Форму застелите большим лавашом, пусть концы свисают, мы потом накроем ими весь пирог.
  7. Смажьте сметаной и положите на дно кусочек лаваша, теперь выкладываем начинку, предварительно также смажьте сметаной.
  8. Теперь снова лаваш, смазываем сметаной и начинка. Когда всю начинку и лаваш выложили в форму, теперь накройте концами лаваша, который застилал дно, если у вас не закрылось до конца, можно прикрыть обрезками лаваша.
  9. Немного придавите пирог руками.
  10. Верх также смажьте сметаной и уберите в духовку нагретую до 180 градусов на 20 минут.
  11. Присыпать натертым сыром и уберите в духовку еще 5-10 минут.
  12. Дайте пирогу немного остыть и можно нарезать. Пирог очень хорошо нарезается, получается сочным, вкусным, нежным с хрустящей сырной корочкой.

сложность рецепта: 2/5

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.