Булочки «Зайчики» > Версия для печати

Булочки «Зайчики»

Булочки «Зайчики»

Ингредиенты:
  • молоко — 250 мл;
  • сухие дрожжи — 11 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 2,5 ст. л.;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • 600 грамм муки;
  • глазки — изюм;
  • ячиный желток для смазывания.

Способ приготовления:
  1. Молоко подогрейте, добавьте сахар, дрожжи, пару столовых ложек муки и оставьте на 10-15 минут.
  2. Затем в получившуюся массу добавьте яйцо, подсолнечное масло, сливчоное масло, ванильный сахар.
  3. Муку обязательно просейте и постепенно добавляя в тесто, замесите муку.
  4. Смажьте миску растительным маслом, выложите туда тесто и уберите на 40 минут-1 час в теплое место.
  5. Когда тесто подошло, обомните его, и разделите на 10-12 частей. Из этих частей необходимо сформировать зайчиков.
  6. Чтобы сделать голову, сделайте небольшую лепешку и придайте ей овальную форму. Аккуратно надрежьте одну сторону и разведите концы в разные стороны, чтобы получились ушки.
  7. Скатайте небольшую колбаску длиной примерно 45-50 см и закрутите ее спиралью – это будет туловище зайчика. Для хвостика просто возьмите маленький шарик.
  8. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него части «зайчика», соединяя все детали между собой.
  9. Из изюма сделайте глазик.
  10. Выпекайте ароматные булочки при температуре 180° 20-25 минут.

сложность рецепта: 3/5

Приятного аппетита! И Светлого празждника Вам!