Красивые куличи
Ингредиенты:
- Молоко 300 мл.;
- Сахар 50 г.;
- Дрожжи сухие 5 г.;
- Яйцо 2 шт.;
- Соль 1 щепотка.;
- Растопленное сливочное масло 50 г.;
- Мука 600 г.;
- Масло сливочное.;
- Цедра лимона.;
- Изюм.;
- Сахарная пудра.
Способ приготовления:
- В миску вливаем теплое молоко, засыпаем туда сахар и сухие дрожжи.
- Лопаткой все слегка перемешиваем.
- Далее вбиваем яйца, засыпаем соль, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
- Засыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
- Как только тесто поднялось, обминаем его, делим на 6 равных частей. Каждую часть скатываем в шарик и оставляем под пищевой пленкой на расстойку.
- Стол присыпаем мукой, выкладываем шар и теста, раскатываем скалкой в круг. Смазываем круг из теста сливочным маслом, посыпаем цедрой лимона, размазываем по всей поверхности.
- Сверху посыпаем изюмом и скатываем тесто в рулет. Полученный рулет разрезаем не до конца пополам, сворачиваем каждый кусочек в спираль и ставим друг на друга.
- Выкладываем готовое тесто в фарфоровые чашки, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут на расстойку.
- Выпекаем куличи при 180 градусах около 25-30 минут. Ставим чашки в холодную духовку.
- Сахарной пудрой украшаем еще горячие куличи.
сложность рецепта:
4/5
Красивые куличи готовы. Это невероятно вкусно, а какой аромат, словами не передать, это нужно только попробовать, не зря говорят, что старинные рецепты никогда не подводят.
Светлой Вам Пасхи.