Десерт "Белочка" без муки и духовки
Ингредиенты:
- Печенье с какао 350 г.;
- Масло сливочное растопленное 30 г.;
- Молоко пол стакана.
Для крема потребуется:
- Маскарпоне 120 г.;
- Подслащенные взбитые сливки 200 мл.
Для украшения:
- Соус шоколадный по вкусу.;
- Фундук в гранулах по вкусу.;
- Вишня засахаренная.;
- Листики мяты.
Способ приготовления:
- В блендер закладываем печенье с какао и перемалываем в крошку.
- Далее вливаем туда растопленное сливочное масло, затем молоко, перемешиваем лопаткой.
- Замешиваем тесто, даем ему постоять.
- В отдельной глубокой миске смешиваем маскарпоне, сливки, взбиваем миксером, до пышности. Далее аккуратно перемешиваем лопаткой.
- На пергаментную бумагу выкладываем тесто, раскатываем его в прямоугольный пласт, сверху выкладываем крем и равномерно распределяем его по всей поверхности.
- Сворачиваем пласт с кремом в рулет. Заворачиваем его в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Вынимаем из холодильника, отрезаем края, сверху поливаем шоколадным соусом, выкладываем гранулы фундука, красиво раскладываем засахаренную вишню и листики мяты.
сложность рецепта:
2/5
Десерт ресторанного уровня, будьте уверены, на вашем столе он будет смотреться шикарно, а его вкус восхитит даже самого придирчивого гурмана.
Приятного аппетита!