Самый простой медовик без раскатки коржей
Ингредиенты:
Бисквит:
- Маргарин или сливочное масло 200 г.;
- Мед 120 г.;
- Сода 1 ч.л.;
- Сахар 150 г.;
- Яйцо 6 шт.;
- Разрыхлитель 1 ст.л.;
- Мука 275 г.;
Для крема:
- Сливочное масло 250 г.;
- Творожный сыр 175 г.;
- Сгущенка 250 г.
Способ приготовления:
- В глубокую кастрюлю выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем мед, и на небольшом огне, постоянно помешивая, растапливаем.
- После засыпаем соду, перемешиваем быстрыми движениями, до образования стойкой пены. Далее даем немного остыть.
- В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, взбиваем миксером на небольшой скорости до увеличения массы в объеме.
- Затем в эту смесь добавляем смесь из масла и меда, при смешивании, постоянно помешиваем.
- Далее засыпаем просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Миксером взбиваем до однородной массы. После еще раз аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем туда тесто, равномерно распределяем. Отправляем в духовку разогретую до 150 градусов на 40-45 минут.
- Проверяем готовность при помощи зубочистки, даем бисквиту полностью остыть, вынув его из формы и сняв бумагу. После отрезаем края и делим его на 2 части.
- Займемся приготовлением крема, для этого, в глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем творожный сыр, и при помощи миксера превращаем в однородную массу.
- Далее заливаем сгущенку, и еще раз тщательно перемешиваем. Бисквит пропитываем молоком, сверху выкладываем крем и равномерно распределяем по поверхности.
- Также кремом покрываем и верх торта, сверху и по бокам выкладываем измельченную крошку от краев бисквита.
сложность рецепта:
2/5
Украшаем торт по своему вкусу. Кушайте на здоровье.
Приятного аппетита!