Торт «Полено»
Ингредиенты:
- Яйца для бисквита 5 шт.;
- Яйца 5 шт.;
- Сахар 100 г.;
- Соль 1 щепотка.;
- Разрыхлитель пол чайной ложки (по желанию).;
- Масло подсолнечное 5 мл.;
- Мука 100 г.;
- Паста шоколадная 200 г.;
- Любой джем 50 г.
Способ приготовления:
- В миску вбиваем белок яичный, засыпаем немного сахара, взбиваем миксером до бела.
- Затем порциями добавляем оставшийся сахар, постоянно взбивая.
- Далее добавляем яичный желток. Продолжаем взбивать.
- После вливаем подсолнечное масло. Перемешиваем лопаткой.
- Засыпаем просеянную муку, разрыхлитель по желанию. Перемешиваем аккуратными движениями.
- Переливаем тесто на противень в виде пласта, противень застилаем пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
- Затем остужаем бисквит 2-3 минуты. Перекладываем на бумагу для выпечки, сворачиваем в рулет и даем полностью остыть.
- Далее разворачиваем рулет, смазываем всю поверхность джемом. Сверху добавляем шоколадную пасту и размазываем по всей поверхности. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на полчаса.
- После отрезаем 2 кусочка примерно по 5-10 см. Прикладываем их к основному куску, формируя сук дерева. Смазываем всю поверхность шоколадной пастой.
- Сверху украшаем ягодами и еловыми веточками. Посыпаем сахарной пудрой.
сложность рецепта:
4/5
Такой вкус словами не передать, нужно только попробовать. Вид у такого тортика замечательный. Порадуйте себя и своих родных.
Приятного аппетита!