Торт “Битое стекло” с вафельными коржами > Версия для печати

Торт “Битое стекло” с вафельными коржами

Торт “Битое стекло” с вафельными коржами

Ингредиенты:
  • Желе 3 пакетика.;
  • Вода 350 мл. на 1 пакетик.;
  • Сметана 15 % жирности 700 г.;
  • Сахарная пудра 100 г.;
  • Желатин 25 г.;
  • Вода для разведения желатина 50 мл.;
  • Вафли 5 шт.

Способ приготовления:
  1. Берем желе, высыпаем содержимое пакетов каждый в отдельную посуду, заливаем водой и перемешиваем.
  2. Желатин также заливаем водой и оставляем до набухания.
  3. Как только желе застыло, нарезаем его кубиками и перекладываем в глубокую миску.
  4. Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
  5. Берем вафельный корж, сверху ставим разъемное кольцо.
  6. В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности, немного полученной смеси добавляем в отдельную миску, вливаем туда растопленный желатин и перемешиваем.
  7. Вводим полученную массу в миску со сметаной. Перемешиваем.
  8. Формируем торт, на первый корж выкладываем сметанный крем, несколько ложек и равномерно распределяем, выкладываем кубики из желе.
  9. Накрываем сверху вафельным коржом, слегка придавливаем и повторяем все действия снова, сметана, кубики из желе. 
  10. Так чередуя слои формируем тортик. Сверху украшаем обрезками вафельных коржей и кубиками желатина. Отправляем на ночь в холодильник.
  11. После вынимаем из кольца, слегка подогревая форму. 

сложность рецепта: 4/5

Выглядит настолько красиво, что глаза не могут нарадоваться, легкий, воздушный, прекрасный десерт для вас и вашей семьи.

Приятного аппетита!