Состав:

• Чеснок.;
• Перец черный горошком 8 шт. на банку.;
• Зелень петрушки.;
• Укроп.;
• Листья смородины.

Маринад на 1 литр воды:

• Соль 2 ст.л.;
• Сахар 1 ст.л.

1. Для начала выкапываем чеснок, очищаем его от всего лишнего, промываем и обсушиваем на полотенце.
2. Банки промываем содой и высушиваем, для этого рецепта банки стерилизовать не нужно, а крышки заливаем кипятком на пару минут.
3. В каждую банку добавляем черный перец горошком, несколько листиков черной смородины, зелень петрушки и укропа. 
4. Нарезаем стебли чеснока по высоте банки и плотно заполняем их стеблями.
5. Приготовим рассол, для этого, в теплую воду засыпаем соль, сахар, все хорошо перемешиваем и заливаем готовым рассолом банки до самого верха.
6. Закрываем железными или капроновыми крышками. Храним только в холодильнике до двух месяцев. Пробовать заготовку можно уже через 5 дней.