Торт Медовик: Классический рецепт

Ингредиенты:

400 г муки
2 яйца
250 г сливочного масла
300 г меда
200 г сахара
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
500 г сметаны
250 г сливок для взбивания

Способ приготовления:

Нагрейте духовку до 180 градусов.
Растопите сливочное масло и мед в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
В отдельной миске взбейте яйца до густой консистенции, затем добавьте в них медовую смесь и перемешайте.
Просейте муку и соду в отдельной миске. Добавьте муку и соду в медовую смесь и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг и выложите на противень, который заранее смазали маслом или покрыли пергаментной бумагой.
Выпекайте каждый круг теста в течение 7-10 минут, до золотистого цвета.
Оставьте круги теста остыть.
Для приготовления крема взбейте сметану и сливки вместе до получения густой консистенции.
Сложите торт, накладывая на каждый круг теста крем. Закончите торт верхним кругом теста и украсьте его по своему вкусу.
Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы крем немного застыл и торт стал еще вкуснее.