Шницели из капусты
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
- 3 яйца панировочные сухари соль,
- перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
- Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и проварите в течение 3-4 минут. Слегка остудите.
- Яйца взбейте, посолите и поперчите по вкусу. Обмакивайте каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляйте на сковороду с разогретым маслом.
- Обжарить с двух сторон.
Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.
Сложность:
2/5