На банку объёмом 1 литр:

• Соль 2 ч.л.;
• Сахар 3 ч.л.;
• Уксус 9 % 50 мл.;
• Огурцы.;
• Листья хрена.;
• Укроп зонтики 1-2 шт.;
• Чеснок 3 зубчика.;
• Листья вишни 3 шт.;
• Листья смородины 2-3 шт.;
• Лист лавровый 1 шт.;
• Душистый перец 2 шт.;
• Перец черный горошком 4-5 шт.

1. Для начала тщательно моем огурцы, затем замачиваем в холодной воде на 5-6 часов. Огурчики лучше выбирать среднего и маленького размера.
2. На дно каждой банки закладываем листочек хрена, листья вишни, листья смородины, веточки укропа, чеснок, лавровый лист. 
3. Также добавляем душистый перец горошком и черный перец горошком. 
4. У огурчиков обрезаем кончики и вертикально, плотно заполняем баночки. 
5. Далее в каждую банку засыпаем сахар, соль, вливаем уксус. Баночки накрываем крышками.
6. На дно большой кастрюли выкладываем полотенце, затем ставим туда банки, банки не должны касаться друг друга. Заливаем воду по плечики банок.
7. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, затем слегка огонь убавляем и стерилизуем огурцы 20-25 минут. 
8. Затем вынимаем банки и заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и сразу же закатываем. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом или полотенцем и в таком положении даем им полностью остыть.