Пончики "Воздушные"
Ингредиенты:
- Мука 1,5-2 стакана
- 2 яйца
- 200 мл сгущённого молока
- 1 ч.л.разрыхлителя
- Стакан сахарной пудры, для посылки
- 1 ст.л. молока
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Яйца разбейте в миску и тщательно взбейте венчиком.
- Добавьте сгущённое молоко и перемешайте до однородности.
- Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и добавьте к яичной массе.
- Замесите мягкое тесто.
- Сделайте из него несколько шариков.
- В глубокую сковороду или фритюр влейте растительное масло. Пусть масло хорошо нагреется.
- Опустите туда шарики, и обжаривание до золотистого цвета.
- Выньте шарики, положите на бумажную салфетку, пусть съест лишнее масло.
- Так проделайте со всем тестом. Пончики можно посыпать пудрой, а можно сделать глазурь.
- Для этого добавьте в сахарную пудру молоко, поставьте на огонь. Готовую массу помешивайте, пока она не загустеет.
- Глазурь для вносить на еще горячие пончики.
- Ещё Вам совет, чтобы пончики получились воздушными, не замешивайте слишком тугое тесто.
Попробуйте такие пончики — это очень вкусно!
Сложность:
1/5