Тортилья с фаршем и сыром
Ингредиенты:
- говяжий фарш: 400 г.
- помидоры: 300 г.
- сыр гауда: 100 г.
- тортильи: 6 шт.
- лук репчатый: 1 шт.
- масло кукурузное: 30 мл.
- петрушка рубленая: 30 г.
- зира молотая (кумин): 0.5 ч.л.
- соль морская: 0.5 ч.л.
- перец черный молотый: 0.3 ч.л.
Способ приготовления:
- Репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на кукурузном масле до прозрачности.
- Добавить к нему говяжий фарш, прогревать в течение семи минут.
- В обжарку положить измельченные помидоры, с которых снята кожица, нарезанную зелень петрушки.
- Фарш с овощами поперчить и посолить по вкусу.
- Натереть сыр «Гауда» на крупной терке.
- Разогреть сухую сковороду, выложить тортилью, посыпать её тертым сыром, выложить мясную начинку, снова покрыть слоем сыра.
- Накрыть начинку второй тортильей, перевернуть. Лепешки с начинкой должны стать хрустящими и румяными. При подаче нарезать выпечку треугольниками.
Готово. Приятного аппетита!
Сыр «Гауда» можно заменить другим, он должен быть твердым или полутвердым и с нерезким вкусом.
1ч
Сложность:
2/5