Майонез с авокадо

Ингредиенты:

1/2 авокадо
125 мл. оливкового масла
1 яйцо
1 ст.л. винного уксуса
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

В миске соединить яйцо, оливковое масло и винный уксус.
Погружным блендером взбить массу до состояния майонеза.
Авокадо очистить, удалить косточку. Половину авокадо нарезать и добавить в майонез.
Ещё раз взбить блендером до однородности.
Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.

Конечно, майонез – не самый диетический продукт. Но если готовить его самостоятельно из проверенных продуктов и употреблять майонез в меру, то получится полезный и сытный соус!

Подавать майонез с авокадо как соус к любым блюдам. Приятного аппетита!

20м.