Салат "Праздничный"
Ингредиенты:
- Куриное филе 250 г.;
- Шампиньоны 250 г.;
- Яйца отварные 3 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Сыр твердых сортов 30 г.;
- Свежий огурец 1 шт.;
- Соевый соус 1 ст.л.;
- Красная молотая сладкая паприка 1 ч.л.;
- Гранулированный чеснок пол чайной ложки.;
- Соль и перец по желанию.;
- Масло растительное.;
- Майонез или сметана.
Способ приготовления:
- Полосками нарезаем куриное филе. Перекладываем их затем в глубокую емкость, солим, добавляем гранулированный чеснок, паприку, вливаем соевый соус. Все хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут, промариноваться.
- Пластинками нарезаем грибы, полукольцами нарезаем лук, соломкой нарезаем свежий огурец.
- На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем курицу и обжариваем буквально 5 минут до красивого, золотистого цвета.
- Затем к курице добавляем лук и обжариваем в течение 40 секунд, чтобы лук пропитался ароматами курицы и приправ. Снимаем с плиты.
- Далее обжариваем грибы на хорошо разогретой сковороде, масла не добавляем, так как грибы сами по себе имеют много жидкости. Обжариваем грибы до полного испарения жидкости.
- За несколько минут до готовности засыпаем соль, перемешиваем. Снимаем с плиты.
- Формируем салат, берем плоскую тарелку, дно смазываем майонезом, первым слоем выкладываем обжаренную курицу с луком, сверху делаем майонезную сеточку.
- Далее выкладываем слой тертых на крупной терке яиц, делаем майонезную сеточку, следующим слоем выкладываем обжаренные грибы, немного майонеза сверху.
- Далее идет слой нарезанных огурцов. Сверху огурцы слегка посыпаем солью, добавляем немного майонеза, сверху натираем морковь, добавляем майонез.
- Последним слоем натираем твердый сыр. Даем настояться и пропитаться.
Очень вкусно, оторваться невозможно, все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Настоящее блаженство вкуса и аромата. Попробуйте, вам и вашим родным безумно понравится.
Приятного аппетита!
Сложность:
3/5