Для опары:

• Теплая вода 100 мл.;
• Дрожжи прессованные 25 г.; (или сухие 8 г).;
• Сахар 2 ст.л.;
• Мука 3 ст.л.

Для теста:

• Опара.;
• Сахар 3 ст.л.;
• Ванильный сахар  2 пакетика по 10 г.;
• Соль 1\3 ч.л.;
• Яйца 3 шт.;
• Куркума 1/3 ч.л. (можно меньше).;
• Масло растительное без запаха 6 ст.л.;
• Мука 500 г.;
• Изюм 50 г.;
• Цукаты из ананаса 100 г.;.
• Цедра 1 лимона.

Для глазури:

• Желатин 1 ч.л.
• Пудра сахарная 100 г.;
• Вода холодная 4 ст.л.

1. Приготовим опару, для этого, в глубокую миску вливаем теплую воду, добавляем дрожжи, засыпаем сахар, муку 3 ст.л. Все перемешиваем.
2. Чашу накрываем пленкой и оставляем на 25-30 минут, до появления шапки.
3. Далее добавляем еще немного сахара, ванильный сахар, соль, яйца, куркуму по желанию, вливаем растительное масло. 
4. Смешиваем все до однородности и после добавляем остальную муку, нужно замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. 
5. После замешивания теста добавляем в него изюм и цукаты, цедру лимона, натертую на мелкой терке.
6. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на пару часов. После этого времени его еще раз обминаем и снова даем подойти.
7. Затем еще раз вымешиваем тесто и делим его на 3 равные части. Заполняем формы на 1\3, снова накрываем пищевой пленкой и оставляем на 50 минут, чтобы тесто снова подошло.
8. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170 градусов  с верхним и нижним нагревом 30-35 минут. Готовность куличей проверяем деревянной шпажкой.
9. Приготовим глазурь, в миску засыпаем желатин и заливаем холодную воду, размешиваем и оставляем на 15-20 минут. Как только желатин набухнет, отправляем его в микроволновку на 20 секунд до растопления.
10. В сахарную пудру наливаем немного воды, размешиваем и ставим на плиту. Нагреваем не доводя немного до кипения, снимаем с огня и переливаем в миску, добавляем растопленный желатин.
11. Начинаем взбивать до вязкого состояния. Покрываем глазурью еще теплые куличи. Украшаем по своему вкусу.